2 xícaras de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Bolo de Fubá Cremoso Simples e Fácil de Fazer
O bolo de fubá cremoso é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia por fora e levemente cremosa por dentro. Essa combinação única faz com que ele seja uma escolha perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente acompanhado de um café fresco.
Preparar um bolo de fubá cremoso em casa é mais simples do que parece, e o resultado é um bolo com sabor marcante e textura diferenciada. A mistura de ingredientes básicos como fubá, leite e ovos cria uma massa equilibrada, que ao assar forma camadas naturais, deixando o interior mais úmido e cremoso.
Além de ser uma receita acessível, o bolo de fubá cremoso agrada diferentes paladares, sendo ideal tanto para momentos do dia a dia quanto para receber visitas. Outro benefício é a facilidade no preparo, já que não exige técnicas complexas ou equipamentos especiais.
Como fazer bolo de fubá cremoso com textura perfeita
Para garantir um bolo de fubá cremoso bem estruturado, é importante respeitar as medidas dos ingredientes e o tempo de forno. A temperatura deve ser moderada para permitir que o bolo asse por igual, formando a cremosidade interna sem ressecar a parte externa.
Seguindo essas orientações, o bolo de fubá cremoso fica com uma textura equilibrada, sabor intenso e um resultado final que conquista logo na primeira fatia.
🛒 Ingredientes
👨🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão, batendo novamente até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar o ponto, lembrando que o interior deve permanecer levemente cremoso.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
💡 Dicas
- Use queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor
- Não bata o fermento no liquidificador
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos
- Sirva morno para aproveitar a cremosidade
- Use leite integral para melhor textura
📊 Informação Nutricional
180 kcal
Calorias
26 g
Carboidratos
4 g
Proteinas
6 g
Gorduras_totais
3 g
Gorduras_saturadas
55 mg
Colesterol
120 mg
Sodio
15 g
Acucar
1 fatia média
Porcao
❓ Perguntas Frequentes
Por que meu bolo de fubá cremoso não ficou cremoso?
Isso pode acontecer por excesso de farinha ou tempo de forno elevado. Respeitar as medidas e o tempo correto ajuda a manter a cremosidade.
Posso fazer bolo de fubá cremoso sem queijo?
Sim, é possível, mas o queijo ajuda a dar sabor e textura. Sem ele, o resultado será diferente, porém ainda saboroso.
O bolo de fubá cremoso precisa ir à geladeira?
Não é necessário. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até dois dias, bem armazenado.
Posso substituir o leite no bolo de fubá cremoso?
Sim, você pode usar leite vegetal, mas isso pode alterar levemente a textura e o sabor final.
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