Empada de Frango para Vender – Receita Fácil, Econômica e Muito Lucrativa
Receitas para Vender

Empada de Frango para Vender – Receita Fácil, Econômica e Muito Lucrativa

📅 20 de fevereiro de 2026 ⏱ 1 hora e 20 minutos 🍽 25 empadas médias 📊 Médio 👁 71 views

Empada de Frango para Vender


A empada de frango para vender é uma das opções mais procuradas por quem deseja iniciar ou ampliar um negócio de salgados. Com custo de produção acessível e excelente margem de lucro, ela combina praticidade, sabor e alta aceitação do público. Além disso, pode ser comercializada em lanchonetes, padarias, escolas, aplicativos de entrega ou por encomenda.

Essa receita foi desenvolvida para garantir padronização, textura equilibrada e recheio cremoso, fatores essenciais para fidelizar clientes. A massa amanteigada proporciona leveza e estrutura adequada, enquanto o recheio de frango bem temperado entrega sabor marcante sem pesar. Ao preparar empada de frango para vender, é fundamental manter controle de qualidade e rendimento, garantindo que cada unidade tenha o mesmo padrão.

Outro ponto importante é a versatilidade. A base dessa empada permite variações, como inclusão de milho, requeijão ou azeitonas, agregando valor ao produto final. Ao investir em empada de frango para vender, você trabalha com um salgado clássico, de fácil aceitação e com grande potencial de retorno financeiro.


Por que investir em empadas para venda?


O mercado de salgados individuais tem alta rotatividade e consumo constante. A empada se destaca por ser prática, fácil de transportar e ideal para consumo rápido. Além disso, pode ser produzida em escala, reduzindo custos e aumentando a lucratividade.


✨ Sugestão de Leitura: Coxinha Gourmet de Frango com Catupiry

🛒 Ingredientes

Massa

500 gramas de farinha de trigo

250 gramas de manteiga gelada em cubos

1 ovo inteiro

1 gema

1 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de água gelada

Recheio

500 gramas de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xícara de caldo do cozimento do frango

1 caixa de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Finalização

1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal até ficar homogêneo.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
  3. Acrescente o ovo, a gema e a água gelada aos poucos, misturando apenas até formar uma massa uniforme.
  4. Envolva a massa em plástico e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
  5. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
  6. Adicione o alho e mexa até liberar aroma.
  7. Incorpore o frango desfiado, o extrato de tomate, sal e pimenta, misturando bem.
  8. Polvilhe a farinha sobre o recheio e mexa para engrossar.
  9. Acrescente o caldo do frango gradualmente, mexendo até formar um creme consistente.
  10. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o cheiro-verde e deixe esfriar completamente.
  11. Abra a massa com rolo e forre forminhas próprias para empada.
  12. Distribua o recheio frio até preencher três quartos da cavidade.
  13. Cubra com discos de massa, feche bem as bordas e pincele gema por cima.
  14. Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  15. Retire do forno, espere amornar e desenforme cuidadosamente.

💡 Dicas

  • Utilize balança para padronizar o peso de cada empada.
  • Espere o recheio esfriar antes de montar para evitar que a massa fique úmida.
  • Congele as empadas já modeladas para otimizar a produção.
  • Calcule todos os custos para definir um preço de venda competitivo.
  • Use embalagens adequadas para manter textura e higiene.

📊 Informação Nutricional

1 empada média (80g) Porcao
220 Calorias
18 Carboidratos_g
9 Proteinas_g
13 Gorduras_totais_g
6 Gorduras_saturadas_g
1 Fibras_g
1 Acucares_g
230 Sodio_mg

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar a empada de frango para vender?

Sim, é possível congelar tanto crua quanto assada. O ideal é embalar bem para evitar ressecamento e armazenar por até três meses.

Qual o melhor tamanho para empada de frango para vender?

O tamanho médio costuma ter melhor aceitação comercial. Ele oferece bom custo-benefício e mantém margem de lucro equilibrada.

Como manter a massa da empada sempre crocante?

Utilizar manteiga gelada e não sovar excessivamente são pontos essenciais. Além disso, o forno deve estar preaquecido para garantir textura adequada.

Posso substituir o creme de leite no recheio?

Sim, é possível utilizar requeijão ou catupiry para variar o sabor. A empada de frango para vender permite adaptações conforme o público.
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